รายละเอียดสินค้า:
|
ความบริสุทธิ์: | 99.5% | น้ำหนักโมเลกุล: | 342.30 |
---|---|---|---|
เกรด: | เกรดอาหาร, เกรดเครื่องสำอาง, เกรดยา | หมายเลข CAS:: | 6138-23-4 |
การปรากฏ: | ผงผลึกสีขาว | ความหวาน: | 45% ของซูโครส |
แสงสูง: | อาหารเบเกอรี่ Trehalose สารให้ความหวานยับยั้งแป้งชะลอวัย Trehalose สารให้ความหวานรักษาความชื้น Trehalose สารให้ความหวาน,Inhibit Starch Aging Trehalose Sweetener,Maintain Moisture Trehalose Sweetener |
Trehalose สำหรับอาหารเบเกอรี่
- กำลังการผลิต: 18,000 ตัน / ปี
รายละเอียดสินค้า
ชื่อสินค้า: Trehalose
ชื่ออื่น ๆ : คริสตัลลีนทรีฮาโลสคริสตัลทรีฮาโลส
ชื่อทางเคมี: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
เลขที่ CAS: 6138-23-4
สูตรโมเลกุล: C12H22O11 · 2H2O
น้ำหนักโมเลกุล: 342.30
ลักษณะที่ปรากฏ: เม็ดหรือผงผลึกสีขาว
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ง่ายในน้ำแอลกอฮอล์ร้อนกรดอะซิติกน้ำแข็งไม่สามารถละลายในไดเอทิลอีเธอร์อะซิโตน
ความหวาน: 45% ของซูโครส
การบรรจุ: 25 กก. / ถุง 20 กก. / ถุง 16 ตัน / ภาชนะ 20 ฟุตพร้อมพาเลทคอนเทนเนอร์ 20 ตัน / 20 ฟุตไม่มีพาเลท
หน้าที่ในอาหารเบเกอรี่
1. ให้ความนุ่มแม้เก็บไว้นานก็ยังคงรสชาตินุ่ม
2. ความหวานต่ำลดความหวานสำหรับอาหาร
3. รักษาความชื้นและป้องกันการดูดซึมความชื้น
4. ยับยั้งการแก่ของแป้ง
5. ปรับปรุงรสชาติ
6. ปรับปรุงพื้นผิว
7. ยืดอายุการเก็บรักษา
8. เพิ่มเสถียรภาพทางความร้อน
การใช้งาน
ขนมปังคุกกี้เค้กของว่างขนมขนมขนมไหว้พระจันทร์พิซซ่า ฯลฯ
คุณสมบัติของ Trehalose
ชื่อผลิตภัณฑ์ | Trehalose |
มาตรฐาน | GB / T23529-2009 |
อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน |
บรรจุภัณฑ์ | 25 กก. / ถุงคราฟท์หรือ 20 กก. / ถุงคราฟท์ |
ลักษณะ | ผงผลึกสีขาว |
สูตรโมเลกุล | C12H22O11 · 2H2O |
ความบริสุทธิ์ / การทดสอบ | ≥99.0% |
การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤1.5% |
ตกค้างจากการจุดระเบิด | ≤0.05% |
pH | 5.0--7.0 |
สีในสารละลาย 30% | ≤0.1 |
ความขุ่นในสารละลาย 30% | ≤0.05 |
การหมุนด้วยแสง | + 197 ° - + 201 ° |
ตะกั่ว / Pb | ≤0.1มก. / กก |
สารหนู / As | ≤0.5มก. / กก |
แคดเมียม / Cd | <1 มก. / กก |
ปรอท / Hg | <0.1 มก. / กก |
จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤300 CFU / ก |
โคลิฟอร์ม | เชิงลบ |
ราและยีสต์ | ≤100 CFU / ก |
ใบรับรอง
แนะนำ บริษัท
Dezhou Huiyang Biotechnology Co. , Ltd. ตั้งอยู่ในมณฑลซานตงซึ่งเป็นโรงงานผลิตทรีฮาโลสที่ใหญ่ที่สุดในประเทศจีนโดยมีผลผลิตทรีฮาโลสปีละ 18,000 ตันต่อปีHuiyang ร่วมมือและพัฒนากับ Chinese Academy of Sciences, Qilu University of Technologyผลผลิตที่ได้คือประเทศจีนที่ใหญ่ที่สุดและคุณภาพยังเป็นอันดับหนึ่งความบริสุทธิ์สูงที่สุดในโลกโดยใช้วิธี Enzyme วิธีการผลิตนี้ได้รับสิทธิบัตรมากมายโครงการ Glucono-Delta-Lactone อยู่ในสายการผลิตที่ปิดสนิทซึ่งออกแบบโดย บริษัท ของเราโดยอิสระผลผลิตต่อปีอยู่ที่ 10,000 ตันต่อปีซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด
ผู้ติดต่อ: Donna
โทร: +86 15969639330